かじか鍋

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新浦安のイトーヨーカ堂に、北海道のお魚「かじか」など、変わったお魚が売っていたので買ってきました。
今夜は、真ダラ、助宗ダラ、アンコウ、アンキモ、カキと一緒に、味噌味のお鍋にしました。
「かじか」はなんともグロテスクな顔をしていますが、アンコウをもっと濃厚にしたようななんともいえない滋味で、たいへん楽しめました。
他に買ったお魚は、冷凍しましたので、またご報告します(^_^;)。

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