テーマ:お菓子

「黒船」のカステラとどらやき

リフレッシュオープンした日本橋三越の地下一階に、自由が丘に本店のある「黒船」のショップが、6月12日にできました。 このお店のラインナップは、「黒船カステラ」(写真上)、「黒船どらやき」(写真下)、「黒船らすきゅ」、「黒船バウムクーヘン」です。 厳選された素材で丁寧に作られた、とてもおいしいカステラとどらやき…
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豆富菓舗 藤野「豆乳チーズケーキ」

ヱビスビールゼリーと一緒に、京とうふ藤野がやっているお菓子のお店「豆富菓舗 藤野」で、「豆乳チーズケーキ」を買いました。 手前は「黒ごま」、右は「きなこ」、左は「いよかん」、奥は「ほうれん草」です。 どれも、素材の風味がしっかり感じられて、「これがお豆腐?」とビックリします。 これからの季節、「豆乳アイスケーキ」も…
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ヱビスビールゼリー

銀座三越の地下で、エビスビールを使ったゼリーを見つけて買ってみました。 「ヱビスビール」といえば、本場ドイツの伝統を受継いだプレミアムビール。そんな「ヱビスビール」を贅沢に使った黄金色のゼリーです。ほんのりと甘酸っぱく、ほろ苦い、さっぱりした味わいは、まさにヱビスの贅沢さ。 (メーカーのウェブサイトより) よく冷し…
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京都・仙太郎「みくまりぶだう」「天草熟子」

仕事で京都に行って、ジェイアール京都伊勢丹地下1階の和菓子売り場で、株式会社仙太郎のお菓子を、自宅へのお土産に買いました。 まず、「みくまりぶだう」(写真上)。 竹の筒の中に、ぶどうの実とゼリーが入っています。 そして、「天草熟子」(あまくさじゅくし)。 熊本産の「天草晩柑」のゼリーです。 どちらも、甘…
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名古屋コーチンのチーズプリン

今日は、とてもよいお天気だったので、ドライブがてら、恵比寿の三越まで出かけました。 そこで見つけたのが、「名古屋コーチン玉子のとろける壺焼きチーズプリン」です。 扶桑社の「LUCi10月号」にも紹介されたそうです。 高級な名古屋コーチンの卵の黄身とクリームチーズを、ダマにならないように丁寧にこねて、人肌に温めた…
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フロム蔵王「蔵王大吟醸」アイスクリーム

先日のうなぎと本生わさびのアイスクリームに感動して、他にもおいしいアイスクリームを探してみたところ、和風アイスお試しセット(抹茶黒蜜・バニラ・ずんだ・大吟醸) というセットがあったので、注文してみました。 製造販売元は、フロム蔵王(宮城県白石市・山田乳業株式会社)です。 (内容) (1)抹茶黒蜜アイスクリーム(1000…
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「鎌倉 源吉兆庵」/「白桃ぜりぃ」「陸の宝珠」

アトレ品川にある和菓子のお店「鎌倉 源吉兆庵」で、 「白桃ぜりぃ」と「陸の宝珠」というお菓子を買いました。 「白桃ぜりぃ」は、名前のとおり、極上の甘みと芳香をもつ瑞々しい白桃の風味がとじこめられたゼリーです。 とろけるようにやわらかい桃を、さらになめらかにした、なんともいえない舌ざわりと、上品でリッチな風味が絶品です。 …
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ツインリーフのアイスクリーム/「本生わさび」と「うなぎ」

「癒しフェア」に行った帰り、面白いアイスクリームを見つけて、買って帰りました。 静岡県掛川市にある、有限会社双葉さんの、ツインリーフアイスクリームです。 今日買ったのは、「本生わさび」と「うなぎ」ですが、他にも、「静岡茶」「あさり」「バニラ」「大納言あずき」「チョコレート」「黒ごま」「抹茶」「とろろアイス」「イチゴシャーベッ…
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ガトーラスク「グーテ・デ・ロワ」

いつも義姉からいただくガトーフェスタ・ハラダの名品ガトーラスク「グーテ・デ・ロワ」をおやつに食べました。 ご存知の方も多いかと思いますが、フランスパンを使ったお菓子の定番、ラスクの中でも、カルピスバターで仕上げたここのガトーラスクはまさに別格ですね。 カルピスバターといえば、カルピス40本から一つしかできない幻のバターで、値…
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京都出張

先週は、京都へ日帰り出張があり、上場会社3社を回ってきました。 1社目の訪問のあと、「横綱ラーメン」吉祥院店でお昼を食べました。 初めてここのラーメンを食べたのがいつだったか忘れましたが、屋台でスタートしたのが昭和47年だとか。 今は京都・大阪の国道沿いだけでなく、大型ショッピングモールでも親しまれていますね。 横綱…
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葛飾区「ビスキュイ」

葛飾区柴又の、北総電鉄新柴又駅の近くにあるケーキとお菓子のお店「ビスキュイ」に行ってきました。 ちょうど、ハロウィンや七五三といったイベントもあってでしょうか、駐車場では、警備員さんがひっきりなしに訪れるお客さんの対応をしており、お店の中も大変な繁盛ぶりです。 オーナーは、帝国ホテルで修行後、1996年に独立して新柴又駅の高架下…
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ミルクレープ・コレクション東京駅

JR東京駅八重洲北口1F、キッチンストリートの中にある、「ミルクレープ・コレクション東京駅」に立ち寄ってきました。 ここは、南麻布に本店のある「ペーパームーン」というミルクレープ専門店の支店です。 クレープとクリームを何層にも重ねたミルクレープは、そのなんともいえない食感がたまらないのですが、ここでは、通常のミルクレープ(プレーン…
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鎌倉小川軒「レイズンウィッチ」

鎌倉で買った、鎌倉小川軒の「レイズンウィッチ」を食べました。 クッキーの間にバタークリームとレーズンをはさんだお菓子といえば、札幌名物・六花亭の「マルセイバターサンド」が有名ですが、「レイズンウィッチ」はそのヒントになった商品とのこと。 「マルセイバターサンド」はバターの味が濃厚なのに対し、「レイズンウィッチ」はクリームは淡白…
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亀有「するが」

JR亀有駅の改札を出て、イトーヨーカ堂のある南側へ出たところにあるお菓子屋さん「するが」に行ってきました。 栗をどら焼きに入れた元祖はこのお店だそうで、商品名「するが焼き」として売っておられます。 ちなみに、「どら焼き」の語源は、形が銅鑼に似ている、あるいは、鉄板ではなく銅鑼に入れて焼いたから、とのことです。 ドラえもんが大…
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