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かじか鍋

新浦安のイトーヨーカ堂に、北海道のお魚「かじか」など、変わったお魚が売っていたので買ってきました。 今夜は、真ダラ、助宗ダラ、アンコウ、アンキモ、カキと一緒に、味噌味のお鍋にしました。 「かじか」はなんともグロテスクな顔をしていますが、アンコウをもっと濃厚にしたようななんともいえない滋味で、たいへん楽しめました。 他に買ったお…
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