喜多方ラーメン「食堂なまえ」

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喜多方ではなんと言ってもラーメンを食べねば!ということで、「食堂なまえ」というお店へ。
こちらも、商店街ではない住宅の中にポツンとある、夫婦二人でやっているお店です。
太麺で知られる喜多方ラーメンの中でも、ここは最も太い部類に属するらしく、直径4mmくらいはあるでしょうか。
しかし、ご覧のとおり透明で非常に素朴な醤油味のスープと、歯ごたえはあるけれどスッと喉越しのよい麺の味は非常に美味で、探し歩いて行く価値は充分といえるでしょう。
しかし、喜多方の街はラーメン屋さんでいっぱい!市内では、学校給食にも病院食にも、ラーメンが出るそうです。
喜多方ラーメン「食堂なまえ」

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