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zoom RSS 幸田町 石窯パンの店「ダーシェンカ」

<<   作成日時 : 2009/03/21 23:53   >>

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岡崎市と蒲郡市の間にある幸田町に、「DASENKA(ダーシェンカ)」という
有名なパンのお店があります。
緑区有松にもお店があるのですが、
自宅から車で1時間ほどかけて、本店まで出かけてみました。

ここのお店のこだわりは、以下の「5つのお約束」をご参照ください。

1.全てのパンを自家製手作りの石窯で焼き上げています。
2.全てのパンを季節のフルーツなどで作った自家製自然酵母で
  発酵させてつくります。
3.使用する小麦は、全て国産低農薬かオーガニック認定を受けた
  ものばかりです。
4.使用するナッツやフルーツ類は、全て農水省のオーガニック認定
  を受けたものを使用しています。
5.クリーム、カレー、あんこなどパン作りに用いる副素材も、全て原
  料より吟味して自家生産しています。保存料、防腐剤、着色料、
  香料などの添加物とは一切無縁の安全な食品です。


お店の周りは畑が広がる田園地帯なのですが、
駐車場は、おいしいパンを求めて訪れるたくさんのお客さんで
いっぱいです。

買ってみたのはご覧のパンです。
(手前から左回りに、メロンパン、ラスク、ダーシェンカ、ダーシャ、
玄米パン、バジルベーグル)

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これ以外にも、紅茶ベーグルとロールパンを、
隣のカフェで食べてみたのですが、良質な素材の甘みと、
石窯ならではの香ばしい食感が感じられます。

このお店のパンがおいしいのには、もう一つ理由があります。
商品の一部に使われている塩は、
数年前から、うちの奥さんもお料理・美容等に幅広く愛用している、
以前このブログでも紹介した韓国の塩「キパワーソルト」なのです。

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今度は、名古屋の有松のお店に買いに行きたいと思います。
通販(ギフト)も可能ですので、おいしいパンを探していらっしゃる方は
ぜひ一度試してみられるとよろしいではないでしょうか。

緑と風のダーシェンカ 幸田本店
〒444-0113 愛知県額田郡幸田町大字菱池字桜塚174
TEL:0564-63-3273 FAX:0564-63-3274
営業時間:10:00〜18:30 定休日:毎週月・火曜日

DASENKA 幸田店 (ダーシェンカ) (パン / 幸田)
★★★★★ 4.5





緑と風のダーシェンカ・藏 (くら)名古屋・有松店
〒458-0901 愛知県名古屋市緑区有松町大字有松字往還北106
TEL:052-624-0050
営業時間:10:00〜18:30 定休日:毎週月・火曜日


緑と風のダーシェンカ・菜 (はな) 豊田店
〒471-0061 愛知県豊田市若草町2丁目6番地1
TEL:0565-37-3980
営業時間:10:00〜19:00 定休日:毎週月・火曜日


こちらの本でも紹介されていました。

なごやlife
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商品説明文「キパワーソルト 250g」は、黄海に面した自然豊かな島の塩田で、韓国の伝統的な製塩法によ


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タイトル (本文) ブログ名/日時
ダーシェンカ その3
木曜日と日曜日、JR名古屋タカシマヤでダーシェンカさんのパンが売られていると知っ ...続きを見る
めいのハマリモノ
2009/03/22 05:38

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
初めまして。TBありがとうございます。
とっても素敵なブログですね。写真も文章も見ていて心がほっこりします。
名古屋に来てまだ間もないそうですが、奥さんとゆっくりと楽しめるといいですね。
わたしの父も奥さんと同じ手術を昨年したので、今は身近な小さい楽しみを大事にしていけたらいいな、と思ってます。
これからも宜しくお願いします。
めい
URL
2009/03/22 05:42
めいさま、コメントいただき、また当ブログをご覧いただきたいへんありがとうございます。
めいさまも、いろいろおいしそうなものを紹介されていますね。
今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。
Tany
2009/04/17 22:32

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