 今日は、いつもたいへんお世話になっているご夫婦が、お仕事の都合で渡米されるお祝いに、東急田園都市線のあざみ野駅からほど近いところに昨年オープンした、「あざみ野うかい亭」に出かけました。 以前は、八王子などの郊外にお店を展開していた「うかい」さんですが、最近は、このあざみ野以外にも、銀座や芝、さらにこの11月には表参道と、交通の便のよいところに出店を進めています。 上の写真は、「季節のセレクトオードブル」の一つ、毛蟹のゼリー寄せです。 そしてこちらは、同じセレクトオードブルから、分厚いスズキの一品です。  このあとに出てきた、北海道のトウモロコシ「味来」（みらい）を使ったスープ、残念ながらうまく写真が撮れなかったのですが、なんともいえない甘みが絶品でした。 「味来」、そのまま食べてみたいです。 下の写真は、オマール海老の香草蒸し。 トマトとバターのソースに、プリプリした海老がうまく絡み、数々のハーブの香りがさらに食感を刺激します。  そしてそのあとは、もちろん、「うかい」といえば「うかい牛」のステーキを堪能しました。 新浦安にも、「うかい」できないかなあ〜。 あざみ野うかい亭 神奈川県横浜市青葉区あざみ野南2-14-3 TEL：045-910-5252 営業時間：12:00〜LO23:00 ランチコース：12:00〜LO15:00 ディナーコース：12:00〜LO21:00 北海道・十勝産8月からお届けとうもろこし味来(みらい)15本入り  |
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うかい亭
今日は高速で八王子へ。 中央高速八王子IC近くの「八王子うかい亭」に初めて行きました。 6年前に「株式会社うかい」が店頭上場した時、私は某居酒屋チェーンの会社の上場を担当していたのですが、なんとも面白い会社が上場するもんだと思っていました。 現在も、株式市場での存在感は地味ながら、40代〜シニア層を中心に（私はまだその手前ですが）に根強い人気を博しており、今日も駐車場は満車。 平日も休日も、予約必須の状態が続いているようです。 なるほど、わざわざあそこまで食べに行くという希少性... ...続きを見る |
Tany＆wife's blog fro... 2007/09/09 00:25 |
イベリコ豚肩ロースのロースト ハーブ・ラルド風味
八重の山吹の狂い咲きたった一輪です、アジアの片隅 ayhk 秋刀魚のパスタをお造りいただきました。イベリコ豚肩ロースのロースト ハーブ・ラルド風味 最高級イベリコ豚 イベリコ豚の説明です... ...続きを見る |
ドラゴンストーリー Gourmet Co... 2007/09/14 17:55 |
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